C'est une vinification originale issue d'une macération entre l'eau, le sucre et les fleurs, d'où naissent des arômes surprenants.
Des arômes rappelant le litchi, une saveur intense de muscat, le place naturellement en apéritif.
C'est un cru sec tout indiqué pour déglacer des viandes blanches et découvrir sa finesse en le dégustant avec votre plat.
Des arômes de pensée sauvage légèrement sucré avec une pointe d'acidité sont absolument à découvrir.